André Veilhan & Gabrielle
Barba
- Annexes – Menu Ker Huella -
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Tout le texte qui suit est issu du livre de Pol Veilhan sur la vie de ses parents :
Menu d’un
dîner donné à Ker-Huella
le 23 janvier 1912 |
Potage crème de blé
vert
Timbale financière
Poulardes à la Toulouse
Filet de bœuf rôti
Beignets et sauce béarnaise
Aspics de foie gras
Salade
Céleris au Jus
Glace au café
Desserts.
Les convives, amis intimes, étaient
:
- Monsieur et Madame Huet
- Monsieur et Madame Le Hire
- Monsieur et Madame de Lélée
- Monsieur et Madame Lecourt
- Docteur et Madame Auffray
(Les enfants avaient une petite part du menu et mangeaient
à l'office.)
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